Si ou renmen li oswa ou pa, pifò sirèt tounen yo ekstrèmman popilè akòz gou pucker-pwovoke yo, espesyalman tounen sirèt la senti gummy. Anpil amater sirèt, tou de jèn ak granmoun, soti nan byen lwen ak lajè yo jwi pik a ekskiz nan gou trè tounen. Pa gen okenn refize ke sa a kalite sirèt tradisyonèl se anpil divèsite, si ou pito anmè a soumèt nan sitwon gout oswa dezi yo ale nikleyè ak sirèt yo pi entans tounen.
Ki sa egzakteman bay sirèt tounen gou li yo tounen, ak ki jan li te fè? Pou konplè a ki jan-a sou fè sirèt tounen, desann!
Kalite ki pi komen nan sirèt tounen
Gen yon linivè nan sirèt tounen yo deyò ap tann yo boure reseptè gou ou a ak bouch-awozaj gou, tou kèk nan nou ka panse a sirèt difisil gen entansyon yo souse sou ak relished.
Varyete yo ki pi popilè nan sirèt tounen kanmenm tonbe nan youn nan twa kategori gwo:
-Sour sirèt gluan
-Sour sirèt difisil
-Sour jele
Kouman se sirèt tounen?
Majorite a nan sirèt tounen yo kreye pa chofaj ak refwadisman konbinezon ki baze sou fwi nan tanperati egzak ak fwa. Se estrikti a molekilè nan fwi a ak sik afekte pa sa yo chofaj ak pwosesis refwadisman, sa ki lakòz dite a vle oswa tendres. Natirèlman, jelatin se souvan yo itilize nan gummies ak jele, ansanm ak sik tounen, ba yo teksti diferan chewy yo.
Se konsa, ki jan sou gou a tounen?
Anpil kalite sirèt tounen gen ladan engredyan natirèlman tounen nan kò prensipal sirèt la. Lòt moun yo se sitou dous, men yo sopoudre ak asid-enfekte sik granules, ke yo rele tou "sik tounen" oswa "asid tounen," ba yo yon gou brak.
Sepandan, kle nan tout sirèt tounen se youn oswa yon konbinezon de asid espesifik òganik ki ogmante brak la. Plis sou sa pita!
Ki sa ki se sous la nan gou a tounen?
Kounye a ke nou te reponn kesyon an "ki jan se tounen sirèt te fè," chèche konnen ki sa li te fè nan. Pandan ke pifò sirèt tounen yo baze sou gou natirèlman fwi brak, tankou sitwon, lacho, Franbwaz, frèz, oswa pòm vèt, gou a super tounen nou konnen ak renmen sòti nan yon kèk asid òganik. Chak gen yon pwofil gou distenk ak nivo tartness.
Kontinye lekti pou aprann plis sou chak nan asid sa yo sour.
Asid asid
Asid asid se youn nan engredyan ki pi komen nan sirèt tounen. Kòm non an sijere, sa a asid tounen jwenn natirèlman nan fwi Citrus tankou sitron ak chadèk, osi byen ke nan pi piti kantite nan bè ak kèk legim.
Asid asid se yon antioksidan ki nesesè pou pwodiksyon enèji e menm prevansyon wòch ren. Li pwodui tou tartness la ki fè tounen sirèt konsa bon gou!
Asid malik
Gou a ekstrèm nan sirèt tankou tèt de gè se akòz sa a òganik, super asid tounen. Li nan yo te jwenn nan Granny Smith pòm, abriko, seriz, ak tomat, osi byen ke nan imen.
Asid fumarik
Ponm, pwa, kawòt, ak tomat gen kantite tras nan asid fumarik. Paske nan dissolvability ki ba li yo, se sa a asid te di ke yo dwe pi fò a ak pi tounen-gou. Tanpri, wi!
Asid tartarik
Asid tartrik, ki se plis dur pase lòt asid yo tounen òganik, se tou itilize fè krèm nan tartr ak poud boulanjri. Li nan yo te jwenn nan rezen ak diven, osi byen ke bannann ak tamarin.
Lòt engredyan komen nan pifò sirèt tounen
-Sugar
-Frwi
-Corn siwo
-Gelatin
-Palm lwil oliv
Tounen senti sirèt gluan se bon gou
Pa ka jwenn ase nan ki sirèt tangy? Se poutèt sa, chak mwa, nou kreye yon délisyeuz tounen sirèt gluan pou sirèt-obsede abonnés nou yo jwi. Tcheke ki pi resan nou an sitou tounen atik sirèt epi mete yon lòd pou yon zanmi, moun ou renmen, oswa tèt ou jodi a!
Post tan: Feb-15-2023