Jelly sirètse yon kalite manje jele, ki se sitou te fè nan dlo, sik oswa lanmidon sik, complétée pa aditif manje tankou epesè, avèk oswa san matyè premyè tankou pwodwi fwi ak legim, lèt ak pwodwi letye, ak trete atravè pwosesis yo nan Sol, melanje, ranpli, esterilizasyon, refwadisman, elatriye Jele se konplètman solidifye pa aksyon an jèl nan jelatin. Diferan mwazi yo ka itilize pou pwodwi pwodwi fini ak diferan estil ak fòm.
Pwosesis fabrikasyon:
1. Preparasyon nan jele
2. Jele likid bòdi
3. Anviwònman jele
4. Demoulding ak dekorasyon
Avantaj nan jele se enèji ki ba li yo. Li gen prèske pa gen okenn pwoteyin, grès ak lòt eleman nitritif enèji. Moun ki vle pèdi pwa oswa kenbe mens ka manje li alèz.
Yon lòt avantaj nan jele yo ajoute nan kèk jele kontwole flora entesten, ogmante bon bakteri tankou bifidobakteri, ranfòse dijesyon ak absòpsyon, epi redwi pwobabilite pou maladi. Dapre sondaj la, li se yon fenomèn komen ke pifò moun Chinwa konsome manje ki gen anpil grès ak gwo enèji pi lwen pase estanda a nan rejim chak jou yo. Li se tou yon bon chwa yo manje plis jele amelyore dijesyon lè legim ak fwi pa ka konplete nan tan.